“今天不趁早多买几盒嘉华
鲜花饼，又要等到明天了，来，我要六盒……”这是记者近日在嘉华鲜花饼专卖店看到的景象。在嘉华鲜花饼专卖店开张近一个月以来，许多老昆明人以及外地游客趋之若鹜，都争先恐后的来到该店购买有“云南特色”的鲜花饼。这里每日门庭若市，营业厅里挤满了人，10余名营业员忙得不可开交，排着长队等候新鲜上市的鲜花饼市民，已经成为东寺街一道亮丽风景线。 鲜花饼是一款以云南特有的食用
玫瑰花入料的酥饼，是云南经典点心代表，在全省乃至全国都颇具盛名。而嘉华鲜花饼之所以能够被市民热捧，成为引领昆明烘焙市场的领袖品牌，与其对产品品质的完美追求是密不可分的。 鲜花饼以“鲜花”二字为特色，因此其品质优劣在很大程度上取决于入料的食用玫瑰花。嘉华食品为了确保玫瑰花的绿色、健康，给消费者供应最为优质美味的鲜花饼，2008年在楚雄州禄丰县征地1000余亩成立自身独有的食用玫瑰花种植基地，是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。 为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，嘉华食品参照绿色食品规范，全面采用先进的种植管理技术，引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，保证及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料；同时，基地在防治病虫害的过程中也主要以农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法，来避免在病虫害防治过程中产生污染。因此产出的食用玫瑰，花瓣色泽鲜亮、香气浓郁，在采摘之后直接进入冷库或冷藏车,以最短的时间运输至工厂后加工，以保证鲜花饼的美味与健康。
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