材料:百合花2朵、豆腐1块、番茄1个、青椒1个、蒜头、鸡汤适量。 做法: 1.百合花瓣以盐水洗净,滚水烫后备用; 2.百合捞出,挤干水分,备用; 3.番茄表面划十字,用滚水烫后,剥皮、切块备用;青椒洗净切块,豆腐切块,蒜头切片; 4.油爆蒜片后,加入百合花瓣快炒,依次将青椒、豆腐、番茄倒入,淋入鸡汤,烩煮3分钟; 5、起锅前用少许淀粉勾芡,放盐、糖少许,再淋上香油润色即可。
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