2010年11月27日，北京平谷大兴庄镇西柏店村，召开了一场别开生面的新闻发布会：“观生态村，品菊花宴”。标志着今年的食用菊花开始上市。
西柏店村种植的食用菊花是经过二十多年精心培育的食用花卉。清香爽滑是它的最大特点。西柏店村的“菊花宴”更是驰名中外。一到冬季，八方游客都前往品尝。 食用菊花是保健型食用蔬菜的一种，营养丰富，可生吃、涮锅、凉拌、还可以吃菊花馅饺子。《神农本草经》载：“菊花久服，利血气、轻身、耐老、延年，具有消炎、杀菌、降压和清肝明目、疏风清热之功效，对高血压、风热、头疼等有一定的疗效或辅助治疗的效果。随着人们保健意识的增强，它的功效受到越来越多消费者的青睐。 今年的菊花与往年的不同是，他们对食用菊花进行了富硒，经北京市营养源研究所检测，硒含量达到国家标准，是名副其实的富硒产品。
西柏店村位于北京平谷区西部，为大兴庄镇所辖，处于北京市东部生态涵养带。是平谷区“循环生态农业”的示范区，也是京郊现代都市农业和休闲旅游业发展较早的区域，其农业生态园区于2007年取得有机生产基地认证。
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