现代医学研究证实，梨有降压、清热、利咽和镇静作用。高血压、冠心病病人如有头晕目眩、心悸耳鸣、咽干舌燥，吃梨最好。梨对咽喉也有保养作用，歌唱家、播音员、教师等人宜常食。梨有保肝和助消化作用，肝炎、肝硬化、胆囊炎患者食之，可辅助治疗。肺结核患者吃梨，对保护肺、气管和解潮热等均有益处。梨花跟桃花一样，可晒干、磨粉、制面霜，具美容养颜效果。此外，梨花与红萝卜、豆腐干、洋菜、麻油等可拌成凉拌梨花；也可与排骨、白芦笋等煮成梨花排骨汤；梨花还可制成果冻、油炸食物、花茶、蜜渍或盐溃食品，很可口。 实用便方： 1.咳嗽痰喘：梨花10克，梨皮30克，水煎服；或梨5个，捣烂取汁，加姜汁、蜂蜜同服。 2.声哑失音：雪梨3个，捣烂，加蜂蜜50克，水煎服，早晚各1次；或雪梨2个，挖心去核，加入川贝末6克，蜂蜜30克，放碗中，蒸熟食之。 3.发烧口燥、缺少津液：梨汁、李荠汁、藕汁、甘庶汁各适量，把它倒在一起混匀服。 4.小便不畅、涩痛：干梨皮60克，干梨花10克，水煎服，1日3次。 5.气管炎：大梨1个，贝母9克(研末)，冰糖50克，水煎服。 6.大便下血：秋梨250克，茶叶9克，椿根皮200克，冰糖50克，水煎服。 7.消化不良：梨数个(去皮)，泡米醋中，3日后食用，每日早晚各食1个。 8.小儿风热：雪梨3个，切块，加水煮至梨烂，放温，加蜂蜜适量食之，1日3次分食。
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