花烛又名红鹤芋、火鹤芋、安祖花，为天南星科花烛属植物。花烛花叶俱美，娇红嫩绿，鲜艳夺目，佛焰苞像一只伸展的红色手掌，黄色肉穗花序，酷似动物的尾巴。是热带观花类内代表，广泛用于盆花和切花观赏。 花烛19世纪初在南美哥伦比亚被发现。1825年传到欧洲。20世纪40年代开始各国十分重视花烛的引种、育种和生产。至今，荷兰、以色列、英国、德国和美国等国在花烛的产业化方面进展很快。其中荷兰的安祖花（Anthura）公司在花烛的育种、繁殖和生产闻名世界，并在波兰、意大利和印度建立了生产基地。还有阿沃·沃格尔斯安祖花（AvoAnthuriumVogels）公司、范德·维尔登（VanderVelden）公司、亨克·布拉姆种苗公司、门·范文（M．vanVeen）公司等，都是荷兰生产花烛的专业公司，在国际上都有一定地位。另外，美国的奥格尔斯比（Oglesby）植物实验室，以色列的本泽苗圃和英国的汤普森·摩根公司等在花烛的育种和繁殖方面均占有重要地位。目前，荷兰花烛切花产值为3190万美元，占荷兰切花产值的第十一位，盆花产值为1230万美元，列第十八位。成为跻身于国际花卉市场的新星。 花烛于20世纪70年代末传入我国，主要在南方省区栽培，进行花烛的切花生产。近年来，才开始重视花烛的盆花引种和小批量的生产。 一、形态特征与品种：花烛为多年生草本。茎矮。叶簇生，革质，长椭圆形，端渐尖，基部钝，浓绿色。佛焰苞阔卵形，有短尖，基部阔圆形，鲜红色，佛焰花序橙红色，圆柱形，稍下弯。常见品种有高山（Alpine），佛焰苞白色，佛焰花序粉色，常用14～20厘米盆。粉安廷克（AntinkPink），佛焰苞和花序均为鲜粉红色。亚利桑那（Arizona），佛焰苞鲜红色，花序黄色，用17～20厘米盆，从栽植至开花需11个月。小调（Calypso），佛焰苞小，红色，叶片深绿色，用15厘米盆。安托洛尔（Antalore），佛焰苞深粉红色，用17厘米盆需栽培10个月开花，用20厘米盆需栽培12个月。皇石（Kingston），佛焰苞红色，叶深绿色，用20～25厘米盆。红星（RedStars），佛焰苞红色，用17～20厘米盆。糖果（Sweety），佛焰苞橙红色，用17～20厘米盆，从栽植至开花需9～11月。红美（RdeBeauty），佛焰苞红色，叶片红色，耐低温。目前，荷兰安祖花公司已拥有盆花安祖花新品种30多个。佛焰苞有白色的，而花序有鲜红色、粉红色、直立的、弯曲的等，还有正面白色、背面红色和洒金的。佛焰苞有红色的，而花序有粉红色、大红色、长花序、短花序和弯曲的花序。另外，有绿白、粉红佛焰苞等。品种繁多，为盆栽花烛提供了最佳种源。
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