羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝。因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，整个植株形状好像牡丹，所以羽衣甘蓝也被人们地称为“叶牡丹”，而且因为它的叶色丰富多变。所以，它的花语为华美。
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