美人蕉花的全茎草均可人药，美人蕉味淡、性凉，有清热利湿、安神降压、清血排毒之功。根茎可治急性黄疽性肝炎、久痢、痈毒肿痛、月经不调，花可止血，主治金疮出血、外伤出血。美人蕉食用兼药用，炒、煎、煮汤、腌渍皆宜。另外，美人蕉植物精华能抑制油脂分泌，保持皮脂平衡，让肌肤丰润有光泽，收敛毛孔的柿单宁成分，可促进毛孔弹力，使粉刺减少，保持肌肤的干爽感。
药膳 美人蕉花炒鸡蛋:美人蕉花4~6朵，鸡蛋5个，精盐、葱花、香油各适童。美人蕉花洗净切细，与鸡蛋及调料混合调匀.炒熟即可，用于月经不调。美人蕉根9~15克，糯米适量，炖鸡服，可治血崩、白带过多等症。此外，用美人蕉煎汤代茶饮用:鲜美人蕉15克，绿茶1-1.5克，加水煎沸5分钟，去渣取汁后，加入蜂蜜25克调匀即成.每日1剂，分3次温服。治子宫功能性出血，大便下血，尿血。
便验方
1、治白带过多:美人蕉根茎15克，水煎服，早晚各服1次。
2、治月经不调:美人蕉花，晒干研末，每服6克，1日2次，黄酒送服。
3、治跌打损伤、疮疖肿痛:鲜美人蕉花和根适量，炒热，装布袋中，热敷腹部。
4、美人蕉花:味苦性寒，有补肾止血之效。可治月经不调。用法:花晒干后研细末，每用时取9克和黄酒吞服。
5、美人蕉根15~30克，水煎服，可治黄疸型肝炎，服药期间忌鱼虾、辛辣、荤菜、荤油等食物，一般1星期左右可退黄。
使用注意：药性寒凉，脾胃虚弱者慎用。