药膳 石榴具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。所以，石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒。具有补血功能。石榴无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80 %,这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可用以防治动脉硬化和衰老。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。初夏摘石榴嫩叶炒制石榴茶其味清香独特，消暑解渴效果最佳。
美容护肤 说起美容护肤，除了各种各样的产品外，而时下流行的自然护肤品，首选当数石榴。穆拉德护肤品已将从石榴中提取的成分应用到抗氧化防衰老的产品中。Fresh护肤品香氛公司发现石榴是一种神奇的水果，有待于进一步开发，长期以来绿茶是植物中抗衰老最有效的“超级明星”，绿茶属于多酚类植物，具有抗衰老作用。但是石榴的多酚含量比绿茶多得多。在享用美味的同时，还可以保持青春常在。
便验方
1、治九窍出血:《本草纲目)记载，石榴花(揉)塞之取效，叶亦可。
2、治崩漏带下:石榴花3~5克，水煎，加黄酒少许服。单是赤白带下，可煎水去渣，趁温洗阴道。或石榴皮1~15克，水煎服。
3、治耳内流脓:石榴花于瓦片焙干，加冰片少许，研细末，吹耳内，3~4次即愈。
4、治烧、烫伤:白石榴(或石榴皮)研细末，麻油调搽患处。
5、治外伤出血:石榴花细末撒伤口。
使用注意：石榴根皮有毒，内服宜镇，且服后忌服油类泻剂及含有油脂的食物。