别名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等，为挑金娘科常绿乔木植物丁香干燥花蕾。
丁香树分布于东南亚的马来群岛及非洲等地，我国海南、广东、广西等省有栽培。其树高可达10米，花成顶生聚伞圆锥花序，花径约6毫米;花琴肥厚，长管状;花冠白色，稍带淡紫，短管状，4裂。花香浓烈怡人，林语堂在《谈花和养花》一文中誉为“香气清高”。丁香树的树根(丁香根)、树皮(丁香树皮)、树枝(丁香枝)、成熟果实(母丁香)等也可供药用。
丁香花蕾：味辛，性温。归脾、胃、肺、肾经。功能温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呢逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痰等症。花蕾通常于9月至次年3月由绿转红时采收。采下后除去花柄，晒干。药材略呈研棒形状，长1～2厘米。质地坚实而重，人水即沉。富有油性，用指甲划之可见油质渗出。气芳香浓烈，味辛辣，尝之有麻舌感觉。花蕾以个大、粗壮、鲜萦棕色、香气强烈而油多者为佳。
丁香油:即花蕾蒸馏所得的挥发油。味辛、甘，性大热。功能温中散寒，行气消胀，祛风止痒。用于胃寒胀痛，呃逆，皮肤搔痒.并可作牙科防腐止痛药。丁香油也是重要的香料，用于调合香精。
丁香茸:即花蕾蒸馏所得的蒸馏液。性味与功能主治与丁香油相似，只是药力稍逊。丁香花曹药用量1～3克，煎汤服，宜后下;或入丸、散服。外用可研末调敷。母丁香气味较淡，入药以公丁香为胜。本品性沮而燥，只适用于虚寒之证，热证忌服。忌与郁金同用。贮藏宜置阴凉干燥处。丁香油内服以少许滴入汤剂或酒中和服，外用可直接涂擦患处。丁香露可隔水炖温内服30～60毫升。
丁香花蕾含挥发油(丁香油)15%～20%。油中主要成分为丁香油酚、乙酞丁香油酚、Б一石竹烯等。丁香为芳香健胃剂，其浸出液及丁香油酚乳剂可增加胃液与胃蛋白酶分泌，增强消化能力，缓解腹部气胀，减轻恶心呕吐;其煎剂对葡萄球菌、链球菌及白喉、变形、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有抑制作用;醇与水浸剂及煎剂对多种致病性真菌及流感病毒PR 株均有抑制作用，对猪蛔虫也有麻醉和杀灭作用。
丁香树在我国唐代已有栽培。作为香料与药物的丁香，传入我国也不晚于隋唐时代，其主要方式是外国进贡与进口贸易，在五代时，已有富贵者以大量丁香装塑庭园盆景。其后，历代传人不绝。在宋元时期，丁香是进贡和贸易香药中的主要品种之一。直到清朝，荷兰人还一次进贡丁香30担，丁香油1罐。清代宫廷原有专门贮藏“西洋药物及花露之所”，名“露房”。甲戌(1814年)夏，查检此房，瓶贮甚多，皆丁香、豆落、肉桂油等类。油已成青，匙匕取之不动。’(见清·姚之《竹叶亭杂记》卷一)此即为历代传入的呆存之品。这次翻检出来的西洋药物，后嘉庆帝用来颁赏内廷大臣。据清·姚衡(寒秀草堂笔记)卷三记载，其父户部侍郎姚文田获姗药物计122种，其中“丁香油二十六斤九两三钱五分二厘，二十七玻瑞瓶。治胃气痛。”其数量颇为惊人。
丁香的药用，除内服治病外,由于其香气浓烈怡人，还可用以外治。民间传说中，就有“八仙”之一的蓝彩和以丁香花袋悬挂于室内的方法而治愈皇帝胃肠胀浦涌泄之病的故事。更为有趣的例子是古人用它来消除秽恶之气。自东汉至元明，中书省、门下省、尚书省称“三省”，是朝廷处理政务的主要机构，其官员上廷与皇帝问答是为常事。据古籍记载，三省郊官为避免上朝奏事时口气不洁而引起皇帝不快，故常口含丁香，以求其“谈吐芬芳”之效。在民间，那些喜洁逐香的闺阁女性，则用丁香来辟除汗臭之气。程景沂《游戏录》下引《闺阁事宜》载其方法道:“丁香一两，川椒六十粒，为末，绢袋盛佩，可辟汗气。”此种方法于今虽未闻延用，但古今女性皆有追逐时尚之风。如此可见，上至君王，下至平民，对丁香花的香昧都是颇为欣赏的。
除了药用，丁香还被古代文人赎予了特有的人文场义。丁香的花曹被称之为“丁香结”，唐宋诗词家多用来比喻愁思固结不解。如唐·李商隐《代劝》诗云:“芭燕不展丁香结，同向春风各自愁。”五代时的词人兼本草学家李肉的《河传》词则云:“愁肠岂异丁香结，因离别，故国音书绝。