山楂 Crataegus pinnatifida
科：蔷薇科
亚科：苹果亚科
属：山楂属
别名：山里红、山里果、红果、胭脂果等
《群芳谱》载：“一邯羊球，一名山里果，一名椠梅，一名赤爪子。”
山楂果是红色的，花却是白色的，也有红色，但少
山楂花花瓣倒卵形或近圆形，排列成伞房花序。花瓣瓷白色，花药粉红色，露出中间五角形的粉绿色花托，像在白花瓣里又开出了绿色的小花。
花苞像一个个握紧的小拳头
叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，通常两侧各有3-5羽状深裂片
《吟山楂》
——僧人知一
枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。
从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。
山楂是中国特有的药果兼用树种，秋季结果累累，且经久不凋。
山楂果实圆形，深红色，有光泽，散布白色斑点。山楂果可生吃，也可加工制作成果脯、山楂片、果酱、果汁等。
果丹皮、夏天的酸梅汤、冬天的冰糖葫芦，主角都是山楂，炖肉的时候加一把山楂片，也可以让肉更快烂熟，而且炖出来的肉不那么油腻。
山楂果干制后也可入药，是健脾开胃、消食化滞的良药，很多健胃消食药的成份里就含有山楂。对心血管疾病有帮助。
晒干的山楂叶也能入药，能止痒敛疮、降血压。
山楂虽好，但也不是百无禁忌，不宜多吃：
1、胃酸过多、脾胃虚弱者不宜多食。
2、贪食过多山楂对牙齿生长不利，尤其是处于牙齿更替时期的儿童。
3、山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用，对孕妇、胎儿不利。
4、海鲜不宜与山楂同食。