在冬季特别受欢迎的辅助花材是松树、杉树等绿色植物，这些材料能使婚礼摆脱传统的束缚，变得更能体现冬季独有的韵味。除此以外，坚果和浆果也能令婚礼气氛更为活泼，色泽鲜艳的红浆果、胡椒浆果及刺柏浆果等是极好的辅助花材，它能带给人们温暖、温馨的感觉。坚果与花卉的搭配则带来饱满感和浓郁的冬日气息。餐桌的中央花饰可以多运用这些辅助花材来传达丰盛、华丽的效果。桌花的整体造型也由简洁高雅转变为华丽奢侈，一款风格奢靡、色彩浓烈的桌花更能衬托出宴会的璀璨。而餐巾上可以用剩下的冬青果、小兰花、彩球或者干花来装饰，能够取得很独特的效果。在冬季婚礼上运用蜡烛和桌花相互搭配已经成为一种潮流。白色蜡烛搭配红色浆果或者红色蜡烛配锻带和绿色柏树叶都是非常富有新意的。 捧花仍旧是婚礼花艺的焦点所在，设计的重点在于手柄造型及特殊的辅助材料。用丝绒代替传统的缎带绑缚鲜花手柄，并用珍珠或大颗彩色水晶串装饰是最为时尚的。用银色铁丝把小粒白水晶穿成簇状夹杂在捧花中做辅助配饰也是极受欢迎的做法。 色彩上，深红色、深绿色以及传统的白色都是倍受青睐的。花材的选用也趋于简单，有时甚至只使用一种花来装饰，以求达到既纯净又浓烈的艺术效果。复古派的花艺造型卷土重来，一改前三季简洁做派，夸张的造型以及精致的做工成为冬季婚礼流行新宠。 如果你想做一个冬日新娘，那就要注意了：室外的低温会让鲜花变成黑，这并不意味着鲜花不能拿到室外，只是说不能在寒冷的室外停留太久的时间，短时间还是可以的。同样因为这个原因，你应该选择比较坚强一点的花，如：玫瑰，兰花，小冬青之类。具体问题可以咨询花艺师，他会根据你对色彩的要求为你建议适合的花材。