花卉的种类和品种较多，进行水养盆栽的难易程度有较大的差异。因此，对用于水养盆栽的植物要进行分类选择，并采取相应的技术措施进行培育，使之能很好地适应水培生长条件与环境。水生植物或生长于潮湿地的观叶植物，多年生热带草本花卉如天南星科、百合科部分植物，鸭趾草科及其他科植物，其根系适应水生环境或容易萌发适应水中生长的根系，在水中能正常生长。另一些适应性强的植物通过一定的技术处理也能以水养的形式进行栽培观赏，如景天科、仙人掌等多肉质植物。通过选择，一些植物可直接进行水养或用营养液培养观赏应用，较易实现商业化和规模化生产。 常用的植物材料有： 1、天南星科：白掌、黄金葛、玛丽安、春羽、花叶芋、春羽、合果芋、海芋、金帝王、红掌、水晶花烛、广东万年青、白雪公主、银皇后、金钱树、黑美人、龟背竹等。 2、百合科：吊兰、朱蕉、香龙血树、虎尾兰、富贵竹、文竹、芦荟、一叶兰、白纹草、风信子、也门铁、酒瓶兰等。 3、鸭趾草科：鸭趾草、紫背万年青、淡竹叶、吊竹梅等。 4、景天科：莲花掌、玉树、落地生根等。 5、仙人掌科：金琥、金手指、仙人柱等。 6、蕨类：鸟巢蕨、凤尾蕨等各种蕨类植物等。 7、其他：常春藤、球兰、棕榈科、凤梨科、沙漠玫瑰、旱伞草等。
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