台湾兰花业者展示兰花种苗。 “芝兰生于深谷，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困穷而改节。”兰花，其超凡脱俗之美，自古以来就是文人雅士入诗入画、歌咏叹赏的对象。 在台湾，兰花产业是精致农业的代表，尤其盛产被誉为“兰中之后”的蝴蝶兰。正因台湾蝴蝶兰出口数量曾居全球第一，每年为台湾创造数亿美元的收入，因此也被称为是“火”树“银”花。 品种领先 “外界不知我们在研究什么” “以前只见过做得像花儿一样的巧克力，在台湾，竟然见识了散发着浓浓巧克力香的兰花。”许多来到台南县山上乡长颍兰科植物园的游客，都会为千奇百种的兰花发出惊叹，尤其是一株散发着巧克力香味的兰花，前面常常排满了等着“一亲芳泽”的人。 “台湾的兰花业者擅长兰花品种的改良，品质已经不是问题，培育新品种是保持领先地位的关键。”长颍兰科植物园的负责人吴明坤介绍说，根据花朵大小、花朵数目、花态、花序等，兰花可以培育出很多种形态。 台湾原生的蝴蝶兰有两种，一种是白花蝴蝶兰，分布于恒春半岛、台东等地的热带及亚热带阔叶杂木林中；一种是桃红蝴蝶兰，仅产于小兰屿。而兰屿本叫红头屿，正因盛产蝴蝶兰才于1946年改名。 由白花蝴蝶兰培育而成的“台湾阿嬷”是台湾最出名的兰花品种，1952年、1953年曾连续夺得国际兰展冠军奖杯。“现在改良出的兰花更多，白色花瓣上点缀红心、紫点、闪电等等都很常见。”吴明坤说。 “新品种的兰花从育种到成果揭晓要6年时间，所以我们至少领先国际水平5年，外界根本不知道我们在研究什么品种。”云林县古坑果菜生产合作社经理黄炳煌对台湾的兰花品种培育充满自信。而世界各地举办的兰展，总不乏来自台湾的得奖者，似乎也印证了这一点。
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