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形态独特的日本花卉市场

来源:中国花卉报   作者:    日期:2011年03月23日

    日本,以年GDP总量近5万亿美元一直排在全球经济体的前列,同时,日本也是花卉植物的消费大国,而且产量可观。据2007年的统计数据:日本以年产鲜切花49亿支,排名世界第三大鲜切花生产国,仅次于中国(169亿支)和荷兰(79亿支)。2009年日本全年鲜切花消费额达47亿欧元,自产花卉产值达22亿欧元,观赏植物3亿欧元。     日本花卉产业的发展趋势     由于近年来日本人缩减家庭开支,直接给日本鲜切花及观赏植物的消费市场带来压力,日本各拍卖市场的营业额也随之下降,并面临经营压力。与此同时,日本自产花卉产量的锐减,却导致花卉年进口量迅速增加,究其原因,一是来自日本周边国家产品价格的竞争;二是日本花卉生产的高成本,以及种植者人员老龄化所致。日本花卉从业农户平均年龄为60岁,其最主要的切花品种——菊花从业农户年龄更高达72岁。菊花占日本花卉总种植面积的36%,康乃馨占9%,月季7%,非洲菊4%,百合3%。在此情况下,花卉进口今后几年还将继续增加。     在种植的盆栽植物中,有55%是地被植物(三色堇最多),30%是盆栽花卉,如仙客来、洋兰、观叶植物、仙人掌等,8%是球根花卉,如郁金香、小苍兰、唐菖蒲、百合等,另外7%是开花树种和灌木。     日本花卉拍卖的形式     日本自产花卉和从世界各地进口的鲜花和植物几乎全都是通过拍卖的方式流入日本市场。在日本有大大小小的拍卖市场近200家,都是以私人公司的形式来运作管理,而不是以花农合作社的形式。批发商已约定俗成通过拍市购货,而花农们则可随意选择拍卖市场为其交易,拍卖市场一般接近城市主流消费市场区域,拍市中买家多为花卉批发商、花束加工者、中间人以及花店等,但是,现在日本越来越多的花卉不是通过拍卖大钟完成,而是通过拍卖开始前的预售模式完成交易,如今拍市营业额中有60%的交易是通过预售模式完成的。     增长迅速的是网络(在线)拍卖模式,25年前网络在线拍卖模式兴起于汽车销售,而今运用于花卉植物销售已经有13年了,买家通过在线网络体系完成花卉买卖,然后由网络销售公司安排运输至客户手上。如今,日本的拍市已形成了由花农和花卉进口商供货,花店为主要买家的交易模式。拍卖已形成一定的规律,即周日、周二、周五交易花卉,周一、周四交易观赏植物。在过去的几年间,传统的大钟拍卖模式已经被网络在线拍卖赶上,营业额逐年增长,究其原因,是网络使供需双方的交易更为直接透明,少了中间人的掺和,节省不少费用。

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(编辑:谢玉建)
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