自1995年起，几经波折和无数试验后，以昆明亚欧园艺有限公司为代表的云南10余家花卉企业和科研单位，在彩色马蹄莲（以下简称“彩马”）种球繁育、盆花和切花（以下简称盆切两花）生产，以及种球田间生产技术控制、采后处理技术研究应用等方面喜见成效。进入7月份，正逢切花和盆花“彩马”种球下种旺季，借此机会，记者对云南“彩马”产业发展现状和市场前景进行初步调查发现，云南“彩马”产业发展正迈新台阶。 种球生产成效令人鼓舞 据调查，云南“彩马”种球生产企业有5家左右，商品球总产量约200万粒，现有‘黑魔术’、‘凤眼’、‘喜相逢’等20多个品种，产地集中分布在玉溪和昆明，曲靖和丽江有零星种植。其中，昆明亚欧园艺有限公司在全省“彩马”种球生产中占主体地位，是目前国内唯一一家专业化、标准化和规模化生产“彩马”的花卉企业。该公司董事长金少明介绍说，亚欧公司是一个专门从事“彩马”生产和经营的公司，由国内外多年从事“彩马”生产的专业人士组建而成，公司注册资金200万元，现有资产总值1000万元，种植基地300余亩，拥有40余人的团队，现有“彩马”品种42个，年产各种规格种球100万余粒，其中周径14厘米以上商品球50余万粒，部分产品已出口到日本及中东地区，去年出口10万粒以上。 记者参观亚欧公司位于昆明大板桥深山种球生产和加工基地期间，说起种球采后处理，公司总经理王建红回忆：“几年前，为延长种球冷藏时间和提高种球采后品质，我们仿照百合种球的方法储藏“彩马”种球，还用沙子做过种球保鲜冷藏试验，结果都以失败而告终，种球损失率高达40%以上，种球冷藏三四个月后就达到极限，企业一直处于高投低产、有产却无优的无奈境地。” 不过，如今以亚欧公司为主的“彩马”企业已掌握和积累了适合本地的核心生产技术。首先是种球品质明显提高。较2009年发展高峰相比，虽然有三四家企业逐渐淡出了该领域，同时“彩马”种球的产量也下降了约60%，但经市场考验并于大浪淘沙后重新生产的种球，外观饱满、芽点多、花茎粗壮、花色艳丽、种球退化现象减少。因此，金少明信心十足：“今年4月份，亚欧种球与美国企业的种球在北京花展同台展出，可看出与国外的差距明显缩小，获得了业内外同行的赞赏和认可。” 其次是系统地掌握了种球连片生产技术，软腐病这一世界性难题得到较好解决。金少明认为，种苗是彩色马蹄莲产业持续、健康和快速发展的坚实基础，因此每年他们都从荷兰进口100多万株种苗，种苗经病毒检测筛选，从源头上控制了种球的病毒感染，商品球病毒基本杜绝。与此同时，还不断改进生产技术，例如种球开花时期，不采花的非传统做法就有效地控制了细菌性病害的感染和传播，另外，采用以菌治菌的生物防治新技术也取得了很好的成效，使用可溶解矿物油在叶面产生保护膜，最大程度避免了害虫侵蚀造成的病毒传播。 再次是种球采后处理有突破性进展。经过多年的摸索，亚欧公司通过引进国外技术并进行吸收后，在国内独家采用“彩马”专用的种球干燥系统和“彩马”专用冷库冷藏系统，有效进行冷藏环境温、湿度控制，种球储藏时间由原来的4个月延长至8个月以上，种球在冷藏过程中的病菌感染由原来的30%以上降低至5%以下。 最后是改变营销策略。针对马蹄莲易得软腐病的难题，结合市场需求，亚欧公司开发“彩马盆花”种植业务，采用丹麦进口基质种植盆花，提高了种球生长土壤环境的洁净度，同时采用盆器离地种植的方式，极大减少了同块地连片种植种球交叉感染的可能性，并摸索出了一套马蹄莲盆花生产的技术规程，准备推介给生产商使用。 “盆切两花”市场空间巨大 就现状来看，云南已成为我国“彩马”生产中心，生产规模、关键技术研发应用等方面都走在全国前列，种球冷藏等部分技术还达到甚至超过国外。从近几年的市场需求分析，目前国内“彩马”切花市场依旧狭窄，实际消费需求较小，但经过市场培育后，如果以生产技术的提升为支撑，加强产品营销力度，“彩马”产品市场潜力巨大。 马蹄莲又名慈菇花、水芋，原产南非，彩色马蹄莲品种以黄花和红花居多，自然花期在春夏，象征着永结同心。十九世纪末期，马蹄莲属种子被爱好者带入欧洲和美国用作花园绿化，之后流入新西兰，并得到了快速发展。“彩马”切花因花型独特、色彩丰富，耐贮运、重量轻、颜色丰富等优点深受国内外消费者喜爱，成为国际市场最流行的花卉品种之一，至今有多个国家种植，但因该品种较难种植，由此也成为高价切花，在北美、欧洲、日本以及韩国的需求量有增无减。 初步调查显示，云南“彩马”切花生产以农户小规模分散种植为主，全省面积不到500亩，切花上市时间主要集中在4月至8月，此段时间切花产量占总产量的60%以上，剩余的产量集中在冬季产花，反季节“彩马”切花用种球由亚欧公司供应。从历年“彩马”切花均价走势图（见图1）可知，产业发展之初的2007年，“彩马”切花上市集中在4月至9月份，单枝均价在0.8元至4.45元之间，价格极差特别大。从2008年之后，行情出现喜人变化：切花实现周年供应，均价逐年上升并趋于稳定，刨除六、七月最低时段，均价密集区为每枝3元至5元，5月至8月份之外的反季切花均价保持在5元以上，春节期间最高曾达到了每枝15元以上。“彩马”切花属于高档花卉，在国际市场很受欢迎，但世界很多地区因受气候、种球储藏时间等因素限制，目前还很难实现周年批量供给。可喜的是，云南通过冷藏技术的改进，种球可全年供给，切花生产者则利用气候优势和适合当地实际的技术方法，也基本实现了“彩马”切花月月有货，每亩纯收入3万元以上。 特别值得一提的是，近两年来，随着消费者对大花蕙兰、蝴蝶兰、凤梨等传统年宵花审美疲劳的加剧，“彩马”盆花作为年宵花的新面孔，获得众多消费者的青睐，并得到了越来越多批发商和盆花生产商瞩目。2011年，亚欧公司生产的5万盆“彩马”盆花在很短时间内就销售一空，单盆批发价在20元40元不等，即单枝花售价20元，两枝花售价25元，每盆每增加1枝花，销售价格便增加5元，纯利润率超过50%。今年端午节期间，亚欧公司生产的上千盆“彩马”盆花也被福建、广东、上海、四川、贵州等客户订购一空，产品呈现供不应求的局面。
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