7月盛夏，位于昆明、普洱、文山等云南各地的药用石斛进入鲜条（石斛新鲜枝条，是枫斗、含片等深加工产品的原料）采收期，石斛加工和销售工作也随之启动，产地石斛生长和市场行情令人瞩目。
近三四年来，云南药用石斛发展迅猛。截止2013年6月，全省铁皮石斛、金钗石斛等药用石斛种植规模近4万亩，占全国总产量的近60%。据不完全统计，其中普洱市仅专业从事石斛苗种苗生产的企业就在200家，而规模化种植石斛的企业超过30家，种植品种以红杆软脚、绿杆硬脚铁皮石斛品种为主。火热的发展势头，使得石斛产地从滇南、滇西等热区逐步扩展至滇中各县区，很多企业通过改进设施设备和创新生产技术，大大提高了药用石斛的生产适应性。
然而，云南药用石斛鲜条市场仍处于十分被动的地位，虽然生产规模位居全国第一，但却受全国各地销售商制约，市场话语权缺位。不久前，因受收购商的联合打压，云南石斛鲜条价格较去年下跌50%以上，每公斤仅300元。在同行业的一致努力和团结下，经过生产调整后，提高了石斛鲜条质量，价格得以反弹，目前售价 700元/公斤。然而受加工成本影响（每公斤加工成本6000元左右），枫斗售价仍居高不下，超过1万元/公斤。
“广大农民参与，生产规模盲目扩大，又无实力派企业涉足，进行深加工产品开发和生产，加之原料价格不稳定，不利于产业健康和可持续发展。”对于今后药用石斛的发展，云南兰弗农业科技开发有限公司董事长杨振武认为，云南生产商需要精诚合作，严格控制生产环节，保证产品质量是关键。同时把生产技术创新、品种创新和产品深加工纳入到公司发展战略蓝图中，做长产业链，做大消费市场，夺回市场话语权，而不是只作原料供应方被牵着鼻子走。另悉，兰弗生物公司目前种植各类石斛50余亩，目前已收集和引进金钗石斛、铁皮石斛、鼓槌石斛、球花石斛、玫瑰蜜花石斛等药用和观赏用石斛品种60余个，占石斛品种总数的70%左右。图为工人正在对刚采摘的石斛鲜条进行分拣包装。
（陆继亮）