打落的茶花
近日,笔者在广西凌云县万亩茶场看到,茶农正三五成群忙碌的采摘茶树花。该场负责人韦兴荣说:10月初进入了茶树花采摘的旺季,加工厂收购每公斤70元,茶农采摘茶树花,每天收入可达500元以上,同时通过采摘茶树花还能提高来年茶叶产量,真是一举多得。
据了解,茶树花因在生长期间会消耗茶树养分,影响来年茶叶的产量和质量,为此,以往不少茶农都要利用各种方法打落茶花。近年来,凌云县浪伏茶业有限公司着手研究如何“变废为宝”。目前,该公司已经掌握了茶树花开发利用的系列技术,他们将茶树花经过蒸、晒、发酵后,拿去与黑茶一起压饼,进而提高了茶树综合利用率,增加了茶农收入。