打落的茶花
近日，笔者在广西凌云县万亩茶场看到，茶农正三五成群忙碌的采摘茶树花。该场负责人韦兴荣说：10月初进入了茶树花采摘的旺季，加工厂收购每公斤70元，茶农采摘茶树花，每天收入可达500元以上，同时通过采摘茶树花还能提高来年茶叶产量，真是一举多得。
据了解，茶树花因在生长期间会消耗茶树养分，影响来年茶叶的产量和质量，为此，以往不少茶农都要利用各种方法打落茶花。近年来，凌云县浪伏茶业有限公司着手研究如何“变废为宝”。目前，该公司已经掌握了茶树花开发利用的系列技术，他们将茶树花经过蒸、晒、发酵后，拿去与黑茶一起压饼，进而提高了茶树综合利用率，增加了茶农收入。