如果说塔沙奶奶是美好园艺生活的代名词，那么，放弃英国贵族身份，生活在日本京都的“香草婆婆”，也一定是园艺爱好者心目中的“英雄”。
著名摇滚乐队“披头士”的成员之一约翰?列侬曾说过，“为生活疲于奔命的时候，生活已经离我们而去。”香草婆婆不一定是约翰?列侬的粉丝，但她对这句话的领悟却足够深刻，因为她认定了“生命只有一次，一定要过自己想过的生活。”
维尼夏与香草园的春夏秋冬
在距离日本京都约1个小时车程的大原，一座有着150多种香草的私家花园，安静的坐落在田野间。香草园的主人维尼夏·斯坦利·史密斯女士，被大家亲切的称为“香草婆婆”。
她的生活里，大自然的鸟语花香就是一切，照顾院子里的迷迭香、薰衣草、百里香、柠檬香蜂草、肉豆蔻等香草植物当然是主题。
春天时，培土、灌溉、除草、修剪、打理庭院让她忙得不可开交。她依然记得每天清晨，当暖暖的阳光和煦地洒在庭院中，就将夜间移至房内避寒的盆栽一一挪到室外。
夏秋她在金子般的阳光下采摘成熟的蓍草；在薄暮笼罩的清晨漫步田园深处，于暮色四合的河畔观赏流萤点点；也会在粉色和红色的大波斯菊迎风招展的时候，去拜访附近的养蜂人。
当绵延无尽的群山染上了绚丽的色彩，她会把干枯的香草从根部减掉，换上新的品种，对于冬天开花的heather，维尼夏有着特别的回忆，那是关于家乡英国乡村的美好点滴。
除了画插画、写字（已出版7本书），用香草泡酒、做手工皂也是她喜欢做的事情，她和家人的日常生活消耗品，几乎都是以香草为原料做成的。（文后有紫苏汁详细做法哦~）
她还会去家附近的植物染织“大原作坊”，亲自体验染色的乐趣和神奇。聚合草、金盏花、菊蒿，可以染出黄色；香芹能染绿色，蛇麻染出的是茶色，芦荟是淡紫色……
她放弃城堡一样的家，只为一座香草园
你不会想到，这位终日与泥土花香为伴的“香草婆婆”，出身于英国贵族，曾住着城堡一样的房子、踏足过上流社会、组过乐队……如果她想，可以一辈子做贵族，而她却并不“满足”。
因为，童年时父母离异带给她的孤独感，是无法用“广阔无边的花园，草坪以及无数的园丁和佣人”来弥补的。相比之下，她更憧憬“有一座农居和院子，和家人温暖地生活在一起”。
维尼夏从18岁时就懂得，为渴望的生活而努力，她勇敢告别贵族生活，游历西班牙、瑞士、印度等国，直到在日本遇到了现在的先生，命运的安排使她停下了脚步，在日本定居生活。
而她始终没有忘记埋在心中的梦想：“拥有一座开满经典的英国花卉，遍植烹调用的香草和做沙拉的蔬菜的院子”。幸运的是，身为摄影师的丈夫对田园生活亦充满向往。
1996年，他们一起在京都大原的山野里买下一座百年历史的农居，足足花了5年时间改造房屋、布置花园、种香草。维尼夏和丈夫、儿子，一起过上了顺应天时，享受四季美景的惬意生活。
生命只有一次，一定要过自己想过的生活
摆弄花草之余，维尼夏很乐于将自己的香草园、香草生活分享给更多人。
2001年开始，她坚持在《京都新闻》的“维尼夏的大原日记”专栏写连载随笔，记下她与香草为伴的诗意点滴，那些徜徉于自然中的美好瞬间，以及生活中的哲思体悟。
去年，她出版的《京都山居生活》一书即为专栏随笔的集结，而书中所有照片都是她的摄影师丈夫——梶山正，用镜头记录下的美好瞬间。
她在各地演讲，分享自己的生活方式，日本NHK电视台多次为她做专题报道，甚至还拍出电影版《维尼夏的四季庭院》。
维尼夏说：“生命只有一次，一定要过自己想过的生活。”
她想要的生活就是：一座长满香草的午后庭院，一段远离尘嚣的诗意时光。播种、浇水、劳作、收获，就这样，度过一生。
那你呢，想好这辈子要怎么过了嘛？
技能：香草婆婆版紫苏汁
大原田间有很多紫苏，维尼夏向附近的池田婆婆请教，学会了做紫苏汁：
材料：两升水，一百克紫苏，两百克绿紫苏，25克柠檬酸，一千克砂糖
做法：
1.先把两升水烧开，放入红紫苏一百克、绿紫苏两百克，再次烧开后转小火煮十分钟左右。
2.关火，加入二十五克柠檬酸，等充分溶解后过滤。
3.将滤出的汁液倒回锅里中火熬煮，同时加入一千克砂糖。
4.再次煮沸后撇掉浮沫，关火就Ok了。
ps：做好的紫苏汁香味甘醇、口感酸爽，有着漂亮的酒红色。可以装瓶冷藏，喝的时候用五倍左右的白开水或苏打水调开就行。