近年来,极具视觉冲击力、建植养管模式相对简单的花海在国内迅速推广开来,渐成潮流。在火热的建设形势下,一些因“先天不足”引发的问题也开始显现,让部分曾经雄心勃勃的投资者开始堪忧项目的未来。花海的规划设计、运营策划,到底该如何制定,才能让“美丽的风景”不会沦为“灿烂的烟花”?专家学者和一些花海践行者已经在反思,当然更需要每一位“花海人”调整心态,冷静面对。
花海能成印钞机吗?
在国内芦苇植物造景培训讲师翁苑钧看来,花海项目目前呈井喷之势,究其原因主要有几个方面。
其一,旅游市场空前火暴,各个景区争先打造旅游亮点。花海相对其他人工景观,比较容易入手;
其二,城市建设速度放缓,苗圃主力品种积压严重,苗商转变经营理念,将休闲旅游、苗木生产展示相结合,以促进苗场成本回收;
其三,一些地方政府支持打造乡村旅游亮点,相对带动了花海建设。
“很多人看来,花海是印钞机。”翁苑钧表示,建成的很多项目,要么没有详细计算花海的投入与产出比,要么只有门票盈利,缺乏完善的可持续经营模式与景观布局规划。
事实上,花海是一个跨界项目,包括策划、规划、运营、后期与相关产业结合等多项内容,是一个全方位产品。“花海景观规划容易被忽略,但它是一个很专业的课题,人流量的预测决定了道路宽度和广场的大小,路线和规划直接影响游人的体验感,功能分区的布局和配套设施决定了经济模式的成败……这些都应该通过调查和统计进行数据测算。”
设计水平参差不齐
花海出现的种种问题,前期规划设计成为“众矢之的”。目前,从事花海规划设计的单位五花八门,来自多个领域。
“根据我们的接触,目前国内花海项目的主要承接者分为三大类。”重庆天木农业开发有限公司董事长夏雨分析道,第一类为传统的房地产设计和园林设计规划者。其承接的工程主要特点是投入较大,成品趋于市政绿化类型,对旅游功能和游客体验考虑较少。
第二类为花卉生产企业,更注重植物花卉的技术层面,如花卉色彩的表现、花期控制等,所以花卉普遍表现较好。但大部分项目没有经过专业全面的旅游规划,仅仅采用低投入、单一性大面积花海来吸引游客,缺乏独创性和多元性,可持续性差。
第三类为花卉旅游专业设计团队。随着花海项目市场升温,对这种团队的需求也在增加。
花海在国内作为新兴事物,其设计与运营模式还在探索阶段,少有单位能够将策划、设计、运营、养护等工作“完美”操控。而拆分业务找不同的合作单位不仅成本过高,各个层面沟通过程中也难免出现障碍,因此拥有丰富花卉种养经验的业主宁愿自行设计花海。
概念理解存有误区
“国内花海定位存在问题,这条路已经走得有些偏了,需要及时冷静反思。”恒大集团海花岛植物园园长及运营总监田旗说,讨论花海不该将目光局限在园林范畴,还要延伸至农业种植、工业原料种植产业。
“目前国内如火如荼新建的花海项目,将旅游作为主要甚至唯一的出口,这有些本末倒置了。”他说,保加利亚玫瑰园所产玫瑰用于提炼精油,伴随“本职工作”蒸蒸日上,当地才在花期逐步引入旅游开发;著名的薰衣草胜地法国普罗旺斯地区,种植了几万亩的香料植物,遍布格拉斯小镇的香品加工作坊则为世界大品牌香水提供香原料和调香服务,其旅游做得很好也是处于次要地位。
除了概念理解有误,一些具体环节处理不当也影响了花海商业价值的体现。田旗分析道,首先是种类误导,比如柳叶马鞭草和薰衣草,只因为景观效果有点相似,就被一些人有意无意地加以混沌。与薰衣草相比,柳叶马鞭草经济价值不高,而且也没有前者与生俱来的宜人香气。其优势就是花期长、适应性强、成活率高,大面积栽植视觉效果好。而薰衣草在国内的适生区域非常有限,不应该混淆视听。
其次,目前花海建设项目规模过大,缺乏与之相匹配的产业基础、成熟酒店、休闲农庄、儿童活动、园艺教育等业态组合。
同时,政府应有产业布局,明确扶持哪些适合的地域性农业或花卉种植,而不是立项之初就将旅游作为唯一目标。
打造复合植物景观
总结国外的成功花海项目,夏雨认为可概括为三个特点。
第一,主题鲜明。例如库肯霍夫公园自2006年起,除了无数盛开的鲜花外,每年也会选择特别的主题,通过创新,增加观赏性。
第二,将文化与旅游紧密结合。从库肯霍夫与荷兰的郁金香文化,到富田农场的薰衣草园,或是镰仓明月院的绣球,除了欣赏美景,游客也能对花卉农作、加工艺术、民俗风情等文化进行深度体验。
第三,增加花海项目旅游的多元性。如库肯霍夫公园里就设有儿童乐园、摄影工作室、花卉主题餐厅等。
荷兰NITA创意总监安东尼·托马斯·约翰逊在国内也有众多作品建成,他表示,不了解植物的形态和地质条件,是难以创造出一片美丽花海的。设计师在整体布置植物景观时,务必掌握气候、土壤、天气、用户关系、设计限制及开发商预算、想法等情况,确保项目得以顺利实施。
北京林业大学园林学院教授高亦珂表示,花海应更多地采用多年生花卉,才能实现可持续性,但是多年生花卉的配置要求比一二年生花卉更复杂,因此很多企业目前还做得不到位。