来到奉化大堰镇后畈村"番薯大王"叶士海家里，只见他家院子里、台阶上、客厅中，摆满了、大大小小的番薯盆景，这些盆景有像迎客松的、有像根雕的、还有的整体造型像是一座悬崖……满目庭院新绿，让人心旷神怡，吸引了不少当地村民和外地游客前来参观。
番薯做盆景，实在是脑洞大开啊。这位老兄是怎么做到的?
这几年，叶士海采用"有机带土栽培"与"有机无土栽培"新技术，在花盆或是透明玻璃瓶中反复试种，并在不同温度和光照环境条件下做试验，最终掌握了紫番薯和黄芯番薯2个具有观赏性品种的室内繁育技术。
今年3月，叶士海培育了70多个番薯盆景，目前长势喜人。
" 番薯盆景既可观赏，嫩叶又可食用，每周至少能剪一至两次嫩叶子，而且保留时间长，存活几年不在话下，家家户户都可种植培育，我看有很大的发展前途!"叶士海笑着说。