四川泡菜

    四川泡菜非常驰名。几乎家家户户都泡菜。其味百态绵长。装泡菜的坛子一般都要有坛线和坛盖，上面灌水，用盖扣线，以保坛内成密闭状，从而使泡出的泡菜味道纯正。此石形象如农民家中的泡菜坛子，故名《四川泡菜》。